일단은 터키(돼지를 안먹어서 그런지 좋은 양고기 많아요) 마켓에서 사온 양갈비 450g 
1시간정도 소금,후추,올리브오일,로즈마리로 재 놓은 다음..
프라이팬에 굽기...자글자글...

참고로 양고기는 돼지처럼 바싹 안 익혀도 문제가 없기에..양쪽으로 5분씩 합해서 총 10분 중불에 구운뒤..

조촐한 양상추 샐러드--드레싱은 소금,후추,올리브오일,Balsamico 이태리식으로 한다음..

그 다음은 걍 칼로 썰고 뼈를 손으로 뜯는거다..조촐해 보이지만 너무 맛있어요..