딤섬이 먹고 싶었습니다.

땡기면 먹어야죠.

그래서 한번 만들어 봤어요.

만두소는 새우랑 돼지고기 각종 야채를 넣어서 만들어 줍니다.

근데 생각해보니 집에 돼지고기가 없더군요.

그래서 나온게 이겁니다.

암튼 잘 다져주고...

새우도 잘 다져줍니다.

집에 야채가 양배추랑 호박이 전부더군요. 그래서 아쉬운데로 그거라도 다져 넣었습니다.

잘 다진 소고기, 새우, 야채에 설탕, 간장, 소금, 참기름을 넣고 잘 버무려 줍니다.

만두소가 완성 됐군요.

이제 만두피를 반죽해 줍니다.

만두피는 중력분으로 물을 넣어가며 적당히 해주면 됩니다.

반죽이 너무 질지 않게 주의해 줍니다.

크기도 다 다르고 모양도 동그랗게 잘 안되네요 ;;

암튼 만두소를 넣고 이렇게~~

움켜줬다 펴면...

뭐 이렇게 나옵니다.

이렇게 하면 안되고...

이렇게 만두랑 새우를 단단히 잡아줘야 되더군요.

가난한 자취생이라 찜솥이 없음요.

암튼 이렇게 쪄주면...

이렇게 나왔네요.

이렇게 망했습니다. ㅋ

새우도 오그라들고 나도 오그라들고

그래도 맛은 있어요.

새우를 많이 넣어서 그런지 달달하네요.

오홋... 육즙이 재법...

소룡포 비슷하죠.

그나마 얘가 제일 잘 나온거 같네요.

이렇게 배부르게 먹었네요.
만두피를 직접 만들어서 그런가 좀 두꺼워서 맛이 좀 반감된 감이 있네요.
감엔 만두피를 더 얇게 만들어 봐야겠네요.