1. 새우를 손질한다 ㅡ특히 꼬리살... 재수없으면 튀기다 펑!

기름이 튈수있음. 기왕이면 꼬리옆의 부채살? 도 칼로 살살 긁어내면 튀겨낸 후 색이 이쁨! ㅡ

2. 전분을 살짝 묻혀서 털어낸다.

3. 180도의 기름에 퐁당

4. 약 3분간 튀겨낸다.

5. 굵은 소금에 레몬을 짜서 튀김을 찍어먹는다.

끝!