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(지식) 감자후라이 햄버거집에 파는거 그거요
게시물ID :
cook_158427
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작성자 :
이니스프리™
★
추천 :
0
조회수 :
821회
댓글수 :
2개
등록시간 :
2015/07/16 01:43:49
우리나라 감자 품종은 (수미,남작이 여러분들이 보편적으로 시장에서 사먹는 품종)
전분끼가 풍부해서 후라용으로는 안 맞다라고 하던데
패스트푸드점의 그 감자후라이는 아주 잘 튀겨지게끔
그에 특성화된 왜래 품종이 따로 있다 들었는데 (튀기면 전분기도 적당히 적고 바삭해지는)
진짜 이런 품종이 따로 있겠쥬?
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