최근 중국 충칭시에서 이번에는 ‘가짜 족발’이 적발됐다. 특히 이 가짜 족발은 매우 강한 발암성 물질까지 검출돼 충격을 주고 있다.

중국 중경시보는 최근 “마침내 족발까지 위조품이 나왔다.” 며 “중국 각지에서 가짜 족발이 발견되고 있지만 이번엔 가짜 족발 가공 공장이 적발됐다.” 고 보도했다.

중국에서 족발은 싸고 미용에도 좋다는 인식으로 인기있는 식재료 중 하나다.

이 족발은 노점에서 값싸게 판매되며 특징은 익히면 익힐수록 색이 검게 변하고 딱딱해 진다는 것.

이 가짜 족발은 냉동육을 돼지 가죽으로 싸고 실을 묶어 과산화수소수, 아초산나트륨, 합성 착색료 등을 첨가하는 것으로 알려졌다. 충칭시 당국에 의하면 이 공장에서 만들어진 가짜 족발에서는 무려 기준치의 48배가 넘는 발암물질인 아초산나트륨이 검출된 것으로 알려졌다.

당국은 “수치가 매우 심각해 사람들의 건강에 해를 줄수 있어 족발을 모두 압수했으며 관련자들을 입건했다.”고 밝혔다.