부침개 바싹하게 부치는 소소한 팁..

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게시물ID : cook_165295짧은주소 복사하기
작성자 : 뱃살공쥬

추천 : 16
조회수 : 2247회
댓글수 : 45개
등록시간 : 2015/10/22 12:49:58

오랜만에 부침개를 부치다가
나만이 알고있는 소소한 팁을 알려주고자 함.
(알고있는 사람도 은근 있으리라..)
사실 옛날 대학생때 서울에 50년전통 유명한
전집에서 알바하며 배운거임. 신세계.. +_+

재료는 뭐니뭐니해도 반죽보다 재료가 많아야 맛있음.
냉장고를 뒤져 이것저것 때려 넣어보았음.

재료 -
밀가루, 파, 양파, 고추, 초밥용새우, 소고깅

*반죽과 재료들은 본인마음 (팁은 댓글로~)

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