이번엔 뭐 그냥 바삐 만드느라 사진은 몇개 없네요 ..
"그날밤의흥분"님의 동파육 레시피를 보고 따라했는데 ~
맛이 꽤나 좋더라구요. 가족들도 놀랐뜸 ..
언제 요리실력이 이렇게 늘었냐고 .. ㅋㅋ
하하 이 영광을 "그날밤의흥분"님께 돌립니다

뭐 어쨌든 ...
준비물??
고기고기 돼지고기
(계피가루 생강가루 마늘가루 후추가루)
↑이것들은 처음 삶을 때 넣을것들이예요. 잡내제거용 ~
(간장 140mL 청주 60mL 설탕160mL 물2L) + 양파
↑두번째 삶을 때 넣을 것들.. 사실 "그날밤의흥분"님 레시피 2배의 양일 뿐 .. ㅠ

뭐 청경채.. 대파.. 뭐 이런거 .. 엄슴다 .. 그냥 상추에 싸먹는게 최고 ㅋㅋㅋㅋㅋ


자 조리법은 뭐 이미 앞서 다 있고 사진까지 친절하게 있지만 그래도 ..

1. 위에 적힌 온갖 가루들을 물에 투척!
2. 보긁보귺보긇보륵끓을때 고기고기 돼지고기 투척!
3. 약 30분간 방치(?)
4. 30분이 지나면 고기만 빼내고 물은 다 아웃 ~ 싱크대로 콸콸콸
5. 두번째 재료들 모두 투하!!
6. 고기와 함께 이번에도 30분간 강불에서 보긁보긁ㄱㄱㄱㄱㄱㄱ
7. 네 완성이네요 .. 한덩이씩 가져다 잘라먹으면 되요 .. ㅋㅋ
8. 소스는 고기 삶은 간장육수를 다른 냄비에 조금 담아 간장 조금 더 넣어서 물+전분 조금 타주면 완성!

맛은.. 굿 ^^;;
taste choise .. 돼지고기 ... ㅋㅋ

P.S 근데 사진은 .. 되게 맛없어 보이네잉 .. ㅠㅠ 억수로 부드러운데예 ..