식빵입니다.
꿀발라 먹으려고 만들어 봤습니다.

재료: 강력분 400g, 설탕 30g, 소금 6g, 드라이 이스트 6g, 물 180g, 버터 20g

가루류를 다 넣고 잘 반죽해 줍니다.

잘 섞이면 버터를 넣고 잘 섞이게 반죽

그냥 식빵이면 심심하니 크렌베리를 넣어 줬습니다.

이렇게 반죽이 됐네요.

이걸 1차 발효해 줍니다.

이렇게 빠방하게 부풀면

가스 빼주고

분할해서 비닐덮고 15분 정도 둡니다. 벤치타임 이라던가요.

이제 잘 성형해서 틀에 넣고 또 50분 정도 2차 발효 한 뒤

180도로 예열된 오븐에 25~30분 정도 구워줍니다.

빵이 부풀어 오르는걸 생각 안하고 넣었더니 열선에 닿아서 탔네요.

안탄쪽으로 얼짱각도...

뜨거울때 조금 뜯어 먹으니 맛있네요.

식혀서 아주 식빵 스럽게 썰어줍니다.

집에 잼은 없고 꿀은 좀 있어서
꿀 발라 먹었네요.
역시 가장 기본적인 빵
적절하네요.