안녕하세요.

제가 가끔씩 가는 함박스테이크집이 있는데요,

가니쉬로 당근, 브로콜리, 감자 삶은게 나와요.(삶은...거겠죠?;;ㅎㅎ)

제가 초딩입맛이라 야채를 별로 안좋아 하는데도 불구하고 요상하게 그 가니쉬는 너무나도 맛나요.

특히 감자....뭔가 집에서 삶은거하고 완전 틀려요...물컹거리는 느낌도 전혀 없고...입안에서 포슬포슬 넘 맛나요. ㅠ.ㅜ

간을 해봤자 소금간 아주아주 살짝 한것 같고, 어쩌면 아예 안했을수도 있고.....

그런데 재료 본연의 맛이 뙇!!!! 살아있어요;;; 신기할 정도로...

비쥬얼도 물론 싱싱해보이고 좋구요.

이런 야채라면 맨날 먹고 살수도 있을것 같은데,

혹시 야채삶는 비법 아시는분 계실까요?^.^