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흔한 자취생의 쌍란덮밥(간장)
게시물ID : cook_3154짧은주소 복사하기
작성자 : 잉여고양이
추천 : 5
조회수 : 2611회
댓글수 : 7개
등록시간 : 2011/06/23 19:47:21

 
 
 흐어헝 
 가끔 해먹는 쌍란덮밥 입니당 
 원래 만화책 (천체전사 썬레드) 에서 나오는 레시피 보고 만들었는데 
 거기서는 케찹을 사용 하는데 이번에 쯔유를 구입해서 한번 만들어봤어요  
 전 개인적으로 케찹보단 쯔유가 더 맛있었어요 냠냠냠 


 * 1인분 : 계란2개, 깍뚝썰기 된 닭고기(원하는만큼- 전 귀찮아서 그냥 닭가슴살통조림 씁니다), 
  양파(중자1/2 1개 - 원하는만큼) , 물(1/2컵), 버터, 식용유, 소금, 후추, 
   케찹 (케찹맛으로 만드실때. 전 그냥 토마토소스 사용 했어요) / 혹은 간장 



 * 이건 케찹으로 만들때 조리 방법 
1. 식용유(버터도 OK)를 두르고 소금, 후추로 밑간을 한 계란을 부침
2. 반숙이 될 때까지 젓가락으로 휘저어준다
3. 계란 표면이 아직 반숙 일 때 그릇에 퍼둔 밥 위에 얹는다
4. 같은 프라이팬에 버터를 약간 넣어 닭고기와 얇게 저민 양파를 볶은 다음 소금, 후추로 간을 한다 
   양파가 약간 노릇해질때ᄁᆞ지 볶는게 요령 
5. 물에 개어놓은 케첩을 투입
6. 볶은 양파와 닭고기의 고소한 맛이 전체적으로 잘 배이도록 섞으면서 졸입니다.
7. 닭고기가 익고 물에 갠 케첩이 졸아서 걸쭉해지면 게란 위에 끼얹어 완성 

  
 버터 없으면 식용유만 사용해도 되고 하니까 
 가끔 요리 먹고 싶을때 해 먹기에 좋아요 히힝 

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