PROFILE_UUID=`grep "<key>UUID</key>" provisioning_profiles/Ad_Hoc_Scheduling.mobileprovision -A 1 --binary-files=text | sed -E -e "/<key>/ d" -e "s/(^.*<string>)//" -e "s/(<.*)//"`

라는 구절이에요. 맥이 호락호락 한 녀석은 아니라, 이것저것 다 뒤적뒤적 하면서 알아보는데,
뒤에 sed 명령어에 난무하는 기호들에서 넉다운 되었어요...
살려주세요...