잡체는 너무했다
기본음식이라는거 인정한다
하치만 잡채로 할수 있는건 아무것도 없다
이건뭐 한식 기본20년 깔고 가는 사람들한테
잡채 하라면 그게 무슨 특색이 있냐
당면 시금치 오뎅 고기 당근 이다섯개가 보통 기본 베이스고 여기에 기타등등 인데 이건 다양한 지역색이 나올수가 없다
그저 간을 세게 하던지 약하게 하던지 조금 세계 뽂든지 살짝 데치든지 그게 다인데
 막말로 콩 하나만 식재료로 던져도 훨씬더 다양하고 저것보다 화려하게 나온다 
차라리 김치로 하던지 저게모야
 진짜 한식대첩 답게 끝장전에 신경좀 쓰자
명인들 불러놓고 잡채나와 떨어지면 나같아도 빡돌겠다.