모 요리 평론가 님의 설탕, 아니 백ㅈㅇ 까는 건... 나름 이해가 가는 측면이 있습니다.
하지만...
의심하는 분들이 있겠지만...
사카린처럼 식품공학, 생명공학하시는 분들이 이렇게까지 동물 실험 많이 한 물질도 드뭅니다.
이미 사람들이 많이 먹은 상태였고, 독성이 있다고 알려졌기에 철저하게 오랫동안 실험한 겁니다.
안전하다고 믿어도 좋습니다.
(연구하는 분들이 사카린의 숨겨진 독성/독성의 발현 과정을 증명하면... 평생 고용 보장, 업계에서 불후의 명성을 쌓을 수 있습니다.
(연구하는 분들이 사카린의 숨겨진 독성/독성의 발현 과정을 증명하면... 평생 고용 보장, 업계에서 불후의 명성을 쌓을 수 있습니다.
노벨 생리의학상까지는 무리일지도 모르지만... 발견 못한게 맞습니다.)
2. MSG 안쓴다는 음식점들은 대체로 다시마를 대량으로 끓여서 육수를 만듭니다만...
옙. 천연 MSG 쓰시는 분들입니다.
MSG 안 쓰고서 현대인의 입맛에 맞는 음식을 만들기는 불가능에 가깝습니다.
** 애니나 만화와는 다르게, 현실의 요리치는 MSG 안쓰고 요리하겠다고 난리치는 여성일 가능성이 99%입니다.
MSG 안 쓰고 맛을 내는 기술은 가정주부들이 익히기 힘든 고급 기술입니다...
** 가정주부 무시하는게 아니라, 어머님들은 청소/빨래/학교보내기/출근시키기 등의 가사노동이 많아, 음식 연구할 시간이 부족합니다.
맞벌이면 뭐... 이야기할 것도 없죠.
맞벌이면 뭐... 이야기할 것도 없죠.
3. 이게 핵심인데...
한국의 설탕 섭취량은 일일권장량의 60%, 미국의 25% 수준 밖에 안됩니다.
(FDA 권장량은 일일 50g입니다.)
4. 1일 지방 섭취량은 65g인데, 한국인 평균은... 20.4g이죠.
5. 한국 음식의 문제점은 김치하고 찌개입니다.
소금을 너무 많이 먹어요...
** MSG를 많이 드세요.
** 과자, 통닭, 음주를 즐기면 위 내용은 전부 쓸모 없는 내용이 됩니다...
글쓰기