밀면과 돼지국밥

밀면은 한국전쟁 당시

피난민들이 냉면을 만들어 먹기엔 메밀과 전분을 구하기 어려워

미군 보급으로 비교적 구하기 쉬운 밀면으로 냉면을 만들어 먹었다는 게 거의 정설이고...

돼지국밥도 의견이 분분하지만

역시 이북사람들이 피난와서 싸게 구하기 쉬운 돼지뼈와 돼지 잡고기와 재료 이것저것 넣어

끓여 먹었다는 게 정설 중에 하나.

북한과 가장 먼 부산이지만

그 대표음식은 북한의 영향을 받았다는 게 아이러니라면 아이러니...