출처 : 내 블로그 ^^

중력분 100g
버터 70g
소금 2g
계란 5g
물 20g

호두 45g
계란 144g
버터 7g
물엿 80g
설탕 65g
계피가루 0.7g

 



 

많이 달지 않아서 어른들이 좋아해주시는 고소한 호두파이 되겠습니다^^^^*
제 친구들도 (20대초반) 제가 만든 호두파이에 뿅+_+가는걸 보아서는 
남녀노소 할것 없이 '누구나가 다 좋아하는' 이라는 수식어가 붙어도 아깝지 않을것 같아요!
저는 이걸 친구한테 선물하고 성은이망극한 칭찬도 받았지요~ 
겉으론 표현 안했지만 완전 날아갈뻔!! ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 공정도 어렵지 않고, 시간도 다른 케이크나 빵들에 비해서 반 정도 확_ 단축되요.
게다가 완성한 모양도 근사하니 선물용이나 접대용으로 완전 사랑받고 있지요 ㅋㅋㅋ
완소 아이템이 있다면 저에겐 요놈이 완소 레시피!!!
호두파이 만들기 되겠습니다.

1. 중력분을 작업대에 놓은 뒤 버터를 올려주세요
유지가 콩알 크기가 될 때까지  다집니다.
2. 계란+물+소금을 풀어 놓은 것을 (액체류) 2번 혹은 3번에 나누어 투입합니다.
역시 다지듯이 액체와 반죽을 섞어 주었지요.
3. 물기가 없는 깨끗한 냄비에 설탕과 계피가루를 넣어 줍니다.
설탕과 계피가루를 잘 혼합한 후
4. 계란도 잘 섞어 줍니다.
5. 여기에 버터와 물엿을 넣고 저어가며 가열합니다.
6 타르트 틀보다 지름을 약 2cm크게 밀대로 밀어 펴 주세요.
7 타르트 틀에 깔아줍니다.
8 부셔놓은 호두를 타르트팬에 부어줍니다.
9 170˚C 로 예열된 오븐에서 35~40분 돌려줍니다. 


아 사진도 엄청 올리고 싶고
방법도 자세하게올리고싶은데
사진 다섯장만 올리게 되잇고ㅠㅠㅠ