안녕하세요 20대중반 오징어임미다.
매드포갈릭에서 까수엘라를 맛보고 난뒤...
내가 한번 해먹어야지 하고 만든 까수엘라 야매편!!!
오리지널 재료에서 없는건 빼고 있는건 넣고 비슷한거로 바꾸고
재료 : 새우, 소금, 후추, 올리브유, 마늘, 청양고추
새우 내장을 따고, 미림에 재워서 비린내를 뺀 새우.
키친타월에 깔아 물기를 빼고 소금후추로 밑간!
간재워지는동안 냄비에 올리브유 1컵분량을 붓고(낭낭하게 부워주세요!) 중불로 끓인다.
그뒤에 기름이 달궈졌다 싶으면 마늘을 채썰어 넣고 노릇하게 굽는다!
마늘이 노릇노릇해지면 약불로 바꾸고
바게트가 있어야하지만... 없어서 빼고!!!
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1차출처 본인&지금은 소화 다되서 본인위장
2차출처 리사이징은 본인블로그 |
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