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게시물ID : cook_185971짧은주소 복사하기
작성자 : 아이러니
추천 : 10
조회수 : 1060회
댓글수 : 18개
등록시간 : 2016/08/12 16:34:46
을밀대 라는 곳에 가봤습니다.
물냉면이 만원입니다
냉면이 나왔습니다 예쁘내요
고명으로 나온 고기가 꽤나 육향이 풍부해서 놀랐습니다.
적당히 쫄깃한 식감도 좋았구요
국물은 처음 한모금 먹었을때 .....
크흠......
이게뭐지?
연하게 고기육수 향이 올라 오는듯 하더니 바로 사라져 버립니다.
당황함을 뒤로하고..
면을 한가득 입에 밀어넣어 보았습니다.
좋습니다.
면에서 풍기는 고소한 곡식의 풍미가 입안을 가득채웁니다.
면도 적당히 탄력있고 식감도 좋습니다.
다시 국물을 들이켜 봅니다.
확실히 처음보다 좀더 육수의 맛을 느낄 수 있었습니다.
심심한듯 하면서 무겁게 누른듯한 고기육수의 맛이 빠르게 지나가고
끝에서 고기육수가 가진 묘한 단맛이 돕니다.
좋습니다.
냉면 한그릇을 국물까지 싹 비웠습니다.
배부르게 냉면을 먹고 나와서는 이상하게 허전한 기분이 들었습니다.
여운이 좀 남는다고 할까요?
이런 맛때문에 사람들이 평양 냉면을 찾는가 봅니다,.
끝
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