"후추가 매워?"라고 생각할 수는 있는데, 향신료/ 香辛料 / spice 이름에서 보듯이 향나는 매운 조미료가 향신료임. 대항해시대를 촉발한 대표적인 향신료인 후추는 신대륙에서 고추가 발견되기전까지는 매운맛 그 자체를 상징하는 식재료였음. 영어로 후추가 pepper 고추가 chili pepper인것만 봐도 관계를 이해할 수 있음. 즉, 후추를 가져오려는 콜럼버스의 노력때문에 고추를 전세계에 뿌리게 된것. 여튼 중세때까지만 해도 후추먹고 매워서 죽는 사람도 있을정도...