삶은 물은 버리고 닭가슴살을 잘게 찢습니다.

물과 간장, 후추, 다시다 등으로 맛을 내고 양파, 마늘을 넣고 맛을 우려냅니다.

양파는 적당히 흐물흐물할때 꺼내서 반찬통에 담아내고, 찢어둔 닭가슴살과 메추리알을 넣고 한 번 더 졸여주면 끝