제가 대구 사람이라 홍어는 잘 못 먹는데,

그저께 술낌에 주문해서 오늘 받았습니다.

홍어가 몸에도 좋고 발효음식이라,

몇 년 전에도 주문해서 먹어 봤습니다.

발효음식 매니아라 적응 되겠지 했는데,

영 안 되더군요.

술안주로 딱인데, 막걸리도 싫어하고 해서...

홍어의 냄새를 싫어하는 스타일도 아니고,

대구에서 한정식 나오면 꼭 먹기는 하지만....

홍어 먹고싶어~~~~ 하는 정도는 아닙니다.

[질문]

삭혀진 홍어를 찜이나 조림으로도 먹나요?

그런 방법으로 먹으면 향이 좀 줄어 드나요?

(저희 어머니께서 못 드셔서)

아... 괜히 술낌에 주문해서...(필름 끊겨 주문한 다음날 배송되는 걸 알았습니다... 미쳐!!)