...은 햄버거..

최근 버거킹에서 브리오슈 번을 썼다고 주장하는 아이를 먹어보니

브리오..슈..?

란 느낌이 들어 직접 제 스타일대로 만들어 보기로 했습니다.

일단 슈 먼저..

번의 레시피는

+ 우유 70g
+ 설탕 2 Tbsp
+ 달걀 하나 
+ 드라이 인스턴트 이스트 (dry instant yeast) 6g 
+ 강력분 230g
+ 소금 0.5 tsp
+ 무염버터 75g
+ 반죽 위에 바를 달걀 물

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