이번에 집에 소갈비가 들어왔는데 찜용이 들어왔더군요

네모반듯하게 썰려있는..  좀 좋은건진몰라도 큼직큼직!했어요

그런데 저는 찜보단 구워먹고싶어서

1조각을 뼈와 살을 분리해서 소금바르고 구워봤는데
 
대박 존맛탱이더라고요 ㅎㅎ 두꺼우니 더 좋고

이 맛있는걸 왜 핏물빼고 양념해서 쪄먹는지 잘 모르겠더라고요

암튼 찌긴 쪗는데 그래도 역시는 역시 맛있더라구요ㅎㅎ

근데 소라그런지 돼지에비해 약간 더 느끼한기분

왜 굳이 쪄먹을까요??


저의 자체적인 결론은 처음에는 찜이라는 방식없이

일반적으로 구워먹기만했을것인데 어느순간 간장에 양념해서

먹어보니 그게 완전 맛있어서 찜으로 넘어간거라고 생각!
(평소에 구이만 먹어왔으니 찜의발견은 대박이다! 라는 의견)

그리고 찜은 양념과함께 밥반찬하기 좋으니까? ㅎㅎ