은 또다시 실패하지 않기위한 나를위한 팁 ㅜ


1. 초코렛은 웬만하면 커버춰초콜렛으로. 코인초콜렛으로하면 굳지 않을수도 있다ㅜ 인절미초콜렛됨ㅠㅜ 뿌에엥
가나초콜렛 이런거 앙대ㅠㅠㅜ

2. 초콜렛에 물들어가면 앙대!!!앙대절대안대!!!!

3. 초콜렛을 과도하게 가열해버리면....앙대요.... 중탕...으로...

4. 생크림을 팔팔 끓이지 말아주새오

5. 생크림에 허브티를 우리면 초콜렛에서 향이나욤 ex)얼그레이 파베초콜렛
근데 이거 조따힘드러 ㅠㅜ

6. 굳히고 냉장고에서 바로 나온 초콜렛은 살짝 말리거나 키친타올로 물기를 없앤 후에 가루를 묻힙시다!!! 안그러면 가루가젖어...ㅠㅠㅠㅠ

7. 가루류 묻힐땐 소심하게 묻히지 말고 팍팍 묻혀야 이뿜

8. 다 만든 파베초코 자를 때 칼은 꼭꼭 달궈서!!! 안 그러면 초코 뿌사짐
근데 칼에 초코묻으니까, 따듯한 물 준비해서 거기 담궜다가 천으로 닦고 자르고를 반복하면 조와욤.

9. 화이트초코로 만드실 땐 생크림 양을 쪼금 줄여주새오....안굳어...;ㅅ;

10. 물엿이나 버터 약간 넣으면 마싯지만... 과도하게넣으면 앙대.......... 자신업스면 그냥 넣지않기루해요ㅠㅠㅠㅜ

이정도되려나......
ㅠㅜ 올해도 어김없이 1실패를 거치고 하네욤