방금 베오베에있던 제사관련글보고 어이가없어서 생각난김에 질문좀 하려고합니다

1.제사상을 차릴때  어동육서 두동미서 좌포우혜 조율이시 이 처럼 한자어로 줄여서(?) 말하잖아요
그런데 제가 어렸을때 홍동백서라고 대추가 오른쪽이라고(앞에서 하얀대추따서 올리는데 그때는 잘익어서 붉으스름한대추) 라고했더니 홍동백서는 흔히 개족보라고말하는 그런애들이 쓰는거라고 말씀하신적이 있는데 뭔가 신빙성이있나요?

2. 제사(차례)음식을 차릴때 집안이나 지역마다 차이가 있는데 지역같은경우 올리는 음식이 다르다고 알고있고 집안이야 그렇다고 알고있는데 정치성향(동인과 서인)에 따라 음식놓는 위치가 다르다고 일려주셧는데 그게 뭔지는 까먹었네요. 이것도 맞는말인가요?