안녕하세요 제가 중학교때 먹었던 급식 마파두부를 재현해 만들고싶어서 그 마파두부를 아시는 분이나 조리법을 아시는 분을 찾고자 글 올립니다..ㅠㅠ 

제가 먹었던 마파두부는 겉에 전분을 뭍혔는지 젤리나 떡같은 투명한 막이 있고 살짝 쫀득쫀득했어요  
마파두부의 투명막들은 지들끼리 붙어서 한덩이 뜨면 엄청 많이 딸려오고 했죠
  그러면서 마파두부 소스엔 케챱을 쫌 넣었나 해서 별로 안맵고 달달매콤+두반장 맛이 났습니다 

집에서 두부를 전분을 뭍혀서 삶아보기도 하고 튀겨보기도 했는데 그 쫀득하면서 떡같은 막이 안생기더라구요  ...
그 급식 마파두부를 또 먹고싶습니다ㅠㅠㅠ