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진짜 냉면은 물냉으로 먹어야 되나요?
게시물ID : cook_198764짧은주소 복사하기
작성자 : 옆에앉아도돼
추천 : 0
조회수 : 1032회
댓글수 : 4개
등록시간 : 2017/03/16 07:05:37
냉면을 좋아하는 편이고, 입맛이 맵고 짠걸 좋아하는 편이라

30중반 인생동안 냉면은 비냉파였는데요, 

그냥 비냉은 좀 빡빡하니, 비냉에다가 육수좀 살짝 더 부어서 비냉도 아닌것이 물냉도 아닌것이 딱 그정도?

그정도 아시는분?!ㅋㅋ


그런데 얼마전 아는 지인이 비냉은 냉면을 제대로 즐길수가 없다고...

왜냐면 냉면의 가장 중요한 부분은 육수라고 볼수 있는데 육수맛을 양념이 죽인다나?

근데 저도 생각해보니 그런거 같기도 하고...ㅋㅋ


그래서 지인은 정 비냉이 먹고 싶으면

그 냉면가게의 물냉 시켜서 육수와 면을 충분히 즐긴 다음에

양념장 조금 달라고 해서 마무리를 양념으로 살짝 더 비벼서 마무리를 한다고 하는데요

제가 냉면을 좋아하긴 하지만 냉면 유명한 집들은 가본적이 없네요~

보통 유명한 냉면집들은 주메뉴가 보통 물냉인가요?

혹시 냉면의 시초가 물냉이 먼저인가..
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