동물성크림이 더 맛나요

크림맛이 농후하고 좀 더 진한 느낌이 강합니다. 단단하게 휘핑해도 식물성보다는 무너지는게 좀 더 빠르지만 맛은 더 있죠.

개인적으로는 생크림보다 맛이 좀더 무겁고 느끼한 느낌이예요. 크게 민감한 입맛 아니시면 충분히 괜찮으실듯...

식물성에 비해 좀 무른편이야서 아이싱이 좀 어렵고 단단함이 좀 적긴해요 ㅎ

다른분 댓글에 달았던거 같은데
휘핑크림와 생크림은 이름만 다른 비슷한 물건이라고 보시면 됩니다.
두가지 다 동물이거나 식물성일 수 있습니다.

이름보다는 조지방(유지방)률이나 성분표시를 보고 사는게 정확합니다.
뚜껑이 달린 크림은 모두 열처리를 거친 제품으로 우유팩과 같은 모양으로 생긴 제품에 비해 영양적 가치가 조금 떨어질 수 있으나,
보관성이 용이하고 좀더 저렴한 장점을 갖고 있으며 약간의 증점제를 포함하여 휘핑에 도움이 되기도 합니다.

간단하게 생각하셔서 신선한 우유와 멸균우유의 차이라고 보시면 됩니다.