먹어도 될까?… 조류독감 닭·오리 익히면 문제 없어 [속보, 사회, 경제] 2003년 12월 24일 (수) 21:15 http://img.news.naver.com/image/joins/2003/12/24/htm_2003122418475030003200-002.GIF> [중앙일보 신성식 기자] 조류독감과 돼지콜레라에 이어 미국에서 광우병이 의심되는 소가 발견돼 소비자들의 우려가 커지고 있다. 사람에게 감염되는지, 유통 중인 고기는 먹어도 되는지 등을 문답식으로 알아 본다. 농림부.국립보건원 관계자들의 의견을 참고했다. -사람에게 전염되는 것은. "돼지콜레라는 사람에게 전염되지 않는다. 조류독감은 홍콩 조류독감의 일부 변종이 인체에 옮긴다. 현재 국내에서 유행 중인 홍콩 조류독감이 사람한테 옮기는지는 아직 알 수 없다. 조사 결과가 안 나왔다. 광우병에 걸린 소를 먹으면 사람이 옮는다. 주로 소 척추뼈나 뇌.내장.안구 등을 먹으면 감염될 위험이 높다. 고기를 먹어도 옮긴 하지만 척추뼈 등에 비해 가능성이 작다. 사람한테 옮기면 변형 크로이츠펠트 야코프병(vCJD), 즉 인간 광우병이 된다." -인간 광우병이란. "감염된 지 10년이 지난 뒤 발병하며 주로 30대 이전에 발생한다. 우울증과 운동신경장애.하지 마비 등의 증세를 보인다. 유럽 등지에서 1백50명가량이 걸렸으며 발병 후 최대 2년 안에 사망한다." -유통 중인 고기는 먹어도 되나. "조류독감 바이러스는 조리 과정에서 열을 가하면 죽기 때문에 닭고기나 오리고기를 먹어도 문제가 없다. 달걀에는 바이러스가 없다. 돼지콜레라는 인체에 영향을 미치지 않기 때문에 돼지고기는 먹어도 전혀 문제가 없다." -쇠고기나 부산물은 어떻게 하나. "농림부는 미국산 척추뼈.내장.머리 등의 판매를 금지했다. 이 말은 먹지 않는 게 좋다는 뜻이다. 광우병 원인 물질은 열을 가해도 죽지 않기 때문에 익히거나 구워도 소용없다. 유통 중인 미국산 쇠고기는 먹어도 큰 문제가 없을 듯하다. 광우병의 원인 물질인 변형 단백질이 내장 등에 있다가 유통 과정에서 쇠고기에 묻을 수는 있지만 그 가능성은 그리 크지 않다. 광우병이 발생한 유럽 등지에서도 쇠고기는 먹는다고 한다." -사람끼리 감염되나. "조류독감은 감염되지 않는다. 광우병의 경우 사람 간 접촉으로 감염되지는 않고 장기이식.수혈 등으로 감염될 수는 있다." 신성식 기자 [email protected] p.s 광우병은 섬득하구려.. 익혀도 소용없고,감염되면 10년 후에 발병한다하오.-_-;; 혹시 나도 먹은 건 아니겠지..-_-;;;;;;;;; (조류독감도 일단 사람이 감염되면 죽는다고 봐도 된다하오.)