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게시물ID : cook_5750짧은주소 복사하기
작성자 : CrazyCat™
추천 : 10
조회수 : 2449회
댓글수 : 1개
등록시간 : 2011/09/30 22:41:27
진간장
백설탕
맛술 또는 미림(육고기용 향미증진제?)
생강
진간장 백설탕 맛술을
3 : 3 : 2로 섞고
생강한손(진간장 1.5리터 기준)을 얇고 넓게 썰어 같이 넣고
중탕 1시간.
단 거품이 절대 생겨서는 안되고,
생강이 마르면서 물위로 둥둥 뜨면 끝이 난 것이니
생강은 꺼내고 소스가 다 식을때 까지 기다렸다가(뚜껑은 덮으면 안되요)
통에 담에 실온 이나 냉장 보관 한다.
요리 방법은
칼집낸 닭 고기에 소스에 담궈 1시간에서 하루 정도 냉장실에 두고 꺼내어 구워 먹으면 된다~!!
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