이로써 발로 만들기 시작하는데.................

생선 만질때도 손이 차가우면 좋을듯.. 일식 추천..

초밥명인의 재능이기도 하네요..

수족 냉증...
음식 만드는 계통에서는 거의 대부분 재능 취급일 걸요?

버터 (또는 마가린 등등 유지류) - 생지 겹치는 작업 들어가는 레시피
생선회, 육회 종류 레시피 등등등등

100% 수족냉증은 아니지만, 냉증 땜에 고생할 때 페이스트리 만들어본 적이 몇 번 있었거든요.
겁나 편했습니다.
평소에는 버터를 잡는 순간 잡은 곳부터 미끄러워지는데, 그때는 최대한 얇게 썬다고 자르는 내내 약간 묻어나오는 게 전부였어요.
- 홈 베이킹에 버터 시트 같은 건 없습니다...
생지 - 버터 를 번갈아 네 겹 정도 올리고 접고 펴고 접고 펴고 한 10번 반복해봤더니 겁나 맛있긴 했어요.
버터 으깨지는 것 때문에 온도 맞추면서 작업하느라 식겁하긴 했...

단지, 홈베이킹 하는 타이밍에 맞춰서 수족냉증 발동이 된 건 그때가 마지막...