면이 유탕면이네요. 즉 기름에 튀긴 면이라는건데
면 삶아서 건져 헹굴때 면에 기름기때문에 기분이 조치 아니하는군요.
안튀긴면으로 했으면 좋겠음. 면발에 영향은 있겠지만.
암튼 오뚜기 콩국수면 아주 좋네요. 발란스가 아주 좋음.
좀 간단하게 콩국수 즐기려면
일반 국수면(소면 중면등)을 준비하고, 시장가면 콩가루 파는데 그거 물에 개어 쓰면 됩니다.
콩삶고 갈고 등등 혹은 두부갈고등등 할 필요가 없음. 콩가루가 짱임.
소면 한봉지 콩가루 한봉지면 여름 콩국수는 끝.
글쓰기