라멘은 언제나 맛있습니다.

면은 중화면을 사용합니다.

국물은 저번 글에서와 같이 간장 : 치킨스톡 : 참기름 : 굴소스가 1: 1.5: 1: 1 비율로 들어가면 알맞습니다.

여기에 마늘 빻은거 1큰술을 넣고 물 400ml와 함께 잘 섞어준 후, 간을 하고 끓여주시면 됩니다.

※팁 : 계란을 삶을 때 냉장고에 있는걸 바로쓰면 껍데기에 잘 달라붙어서 엉망이 됩니다.

잠시 꺼내 놓은 뒤 삶아주세요.

차슈는 만들고 싶은데 자취생이라;;