날씨도 춥고 지갑도 춥고 가게에 손님도 없어서 추운
카페 사장의 뻘짓
카페에서 요리하기 3탄
만들긴 좀 이전에 맹글었지만 귀찮아서 이제야 올려보네용
고기집가서 먹는 된장찌개를 참 좋아라해서
그나마 비슷할까하고 만들어 본 차돌 된장찌개입니다
사실 어려운건 없더라구요 처음 만들어봤는데도
그래서 사진만 많습니다 ㅋㅋㅋ
그냥 만들었다는 자랑용 글...ㅠ
레시피는 백종원의 차돌 된장찌개 레시피를 따라해봤습니다 ㅋㅋ
일단 재료는 ㅋㅋ
차돌박이, 된장, 고추장, 찌개용 두부, 고추, 무, 마늘, 버섯, 고추가루
이정도 되네요 ㅋㅋ
자 우선 재료 손질을 해줍니다
우선 무를 챱챱
다음 애호박 챱챱
버섯도 후드리 챱챱!!
버섯은 취향껏 넣으면 됩니다 ㅋㅋ
다음은 다진 마늘이 없어서 마늘을 다져줍니다 최대한!
고추는 청양고추로 챱챱 썰어줍니다
양파도 챠라라락
솔직히 된장찌개 어려울 것 같았는데 뭐 없네요...재료 써는거 빼곤 ㅋㅋㅋ
다음엔 달궈진 냄비에 차돌박이를 투하합니다.
차돌에 기름이 많기 때문에 식용유 사용하지 말고 그대로 넣습니다 ㅋㅋ
차돌박이가 살짝 익으면 무를 넣어줍니다 ㅋㅋ
어우 기름 둥둥
그 다음엔 물이 끓으면 된장과 고추장을 넣어줍니다 ㅋㅋ
된장 고추장 비율이 3:1 정도라는데
전 그냥 맛보면서 계속 넣었어요 ㅋㅋ
근데 여기서 함정이...찌개용 된장이 따로 있더라는.....
어쩐지 뭔가 된장찌개맛이 덜난다 했더니 ㅋㅋㅋ
된장찌개 처음 끓이시는 분들은 꼭 찌개용 된장으로 ㅋㅋ
설탕도 살짝 첨가 ㅋㅋ
된장 맛 맞췄으면 준비했던 재료를 모두 넣어줍니다 ㅋㅋ
호박 넣고
양파 넣고
마늘도 휘릭
버섯까지 챱!
거기에 매콤보이니까 고추가루와
청양고추까지 넣고
청양고추까지 넣고
팍팍 끓여주면 끝납니다 ㅋㅋㅋ
아 사진만 많지 뭐가 없네....
자 다 끓였으면 그냥 먹기 허전하니까
소세지도 좀 구워서 햇반과 함께 챱챱!!!
가게 손님이 없어서 대놓고 카운터에서 먹었습니다 ㅋㅋ
먹을 땐 역시 재미난걸 보면서 ㅋㅋ
된장만 찌개용이었으면 더없이 좋았을 차돌 된짱찌개였습니다 ㅠ
열심히 무언가를 또 만들어서
4탄도 업로드 해볼까합니다 ㅋㅋ
뭐 없는 글이지만 읽어주셔서 감사합니당
감기 조심하세용 ㅋㅋ
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