빠삭한 멸치 볶음 과 찐득한 멸치 볶음, 어떤걸 좋아하시나요?

 

개인적으론 견과류 멸치볶음은 맥주안주로 좋아하고 , 고추장 멸치 볶음은 밥반찬으로 좋아합니다.

 

특히 세멸치로 바싹하게 견과류 넣고 볶은 멸치볶음은 맥주 마실때 계속 들어가요.

 

최근에 좋은 세멸치를 선물 받아서 견과류 넣고 멸치 볶음을 해봤어요.

 

 

-세멸치를 채반에 걸러서 잔가루 털어주고 후라이팬에 아무것도 안두르고 약불에 구워주세요.이렇게 해줘야 비린내가 날아가고 더 바싹해져요.

 

 

어느정도 노릇노릇해 지면 견과류 넣어주세요. 하루 견과 3봉지에 땅콩 10알정도 넣었어요.