숙취해소에 좋은 북어국 만들기입니다.
부족하지만 이쁘게 봐주세요ㅎㅎ
▶요리재료
북어 한줌, 무우 1/4개, 대파 1대, 청양고추 1개, 홍고추 1개,
소금 1/2T, 참기름 3T, 다진마늘 1T, 물 3컵
▶요리 방법
재료를 준비해주세요
1. 북어채를 먹기 좋은 크기로 가위로 잘라주세요
2. 북어채를 물에 30분 정도 불려주세요.
3. 북어채가 물에 부는 동안 2mm두께로 편썰어 주세요.
4. 대파를 어슷하게 썰어주세요
5. 홍고추와 청양고루를 어슷 썰어주세요
6. 냄비에 참기름을 두르고 무와 불린 북어채를 넣어주세요.
7. 무와 불린 북어채를 볶아주세요.
8. 무가 투명해 지기 시작하면 물 3컵을 넣고 팔팔 끓여주세요
9. 물이 팔팔 끓으면 야채를 넣어주세요.
10. 소금과 다진마늘을 넣어주세요.
11. 무가 투명해질때까지 더 끓여주면 완성입니다.
맛있게 드세요!!!!!ㅎㅎ
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