마블링 가득 고기를 좋아하는 나에게
담백한 치맛살은 맞지 않는 고기였다.
요리라도 해서 먹어야겠다.

1. 소금을 넣고 면을 삶는다.

2.치맛살은 스테이크 시즈닝을 뿌려 옆에 둔다.

3.마늘을 저미고 치맛살 두 덩어리를 다진다.

4.시판 오일파스타 소스를 살짝 붓고 시즈닝한 치맛살을 강불로 미디움 까지만 구워서 꺼내둔다.

5.고기를 구운 후라이팬에 오일파스타 소스를 조금 더 넣고 마늘과 다진 치맛살을 볶아 준다.

6.마늘이 어느정도 익으면 살짝 덜 익은 파스타 면을 함께 넣고 볶아 주다가, 면수 조금과 맛있을 정도의 오일파스타 소스를 부어준다.

7.맛이 나면 구워 둔 치맛살을 파스타 위에 올려 한입거리로 잘라준다.

8.마무리로 간을 보고 싱거우면 오일파스타 소스나 파마산 치즈를 더 넣어주고, 매콤한게 좋으면 페페론치노를 잘라 넣어준다.

9.접시에 담아 맛있게 먹는다.