맛있습니다 여러분. 마늘국 맛있어요.

레시피를 만들어드릴테니 잡숴보세요.

 

준비물.

 

키친타올. 쇠고기. 무. 파. 양파. 간장. 소금. 숙주나물. 마늘. 후추. 계량컵. 계량스푼. 고춧가루. 참기름.

 

1.  키친타올로 쇠고기를 덮어 핏기를 제거한다.

 

2.  쇠고기를 얄풋하게(손가락 한마디정도로) 썬다.

 

3.  국간장 1T(한큰술)에 소금과 후추, 참기름1/2T, 다진마늘1/2T를 섞어 이것에 썬 소고기를 절여놓는다.

 

4.  무의 껍질을 제거하고 얇게 빚어서 놓고 대파는 덤성덤성 썰어두고, 양파의 1/4을 채썬다.

     ※양파를 썰때는 결을 따라 칼을 비스듬히 눞혀썰면 편합니다^^

 

5.  냄비에 쇠고기를 넣고 볶는다.

 

6.  쇠고기가 다 익기 전에 약불로 바꾸고 무를 넣어 설익은 쇠고기와 함께 볶는다.

 

7.  냄비에 계량컵 3컵 분량의 물을 붓고 쎈불로 푹 끓인다.

 

8.  도중에 소금을 약간 더 넣으며 숙주나물은 머리껍질만 제거하여 양파와 함께 넣는다.

 

9.  끓는 중 무를 주걱으로 눌러보는데 그때 무가 쉽게 끊기면 다 익은것임으로 불을 끄고 대파를 넣는다.

 

※중요

10. 다데기를 만든다. (국물 1T +다진마늘 3T +고춧가루 2T)

 

11. 국에 다데기를 다 넣고 휘젓는다.

 

12.  냄새 좋고 맛있어보인다. 먹자.

 

13.  남자를 울리는 그 맛.