가지냉국 두가지 버전!

여름에 냉국을 자주 해먹는 편인데
냉국하면 늘 새콤 달콤하게 맛을냈었어요ㅎ
근데 며칠전 오유에서 배운 냉국이 자꾸 아른거려서
그 레시피대로 했더니 이거또한 맛있어요!!
멸치육수에 냉국수 말아먹는거랑 비슷했어요ㅎ

냉국은 무조건 새콤 달콤해야한다는 제 편견이 깨졌어요ㅎ
(알려주신분 감사합니다!!^^)

위사진이 오유에서 배운 멸치육수에 국간장 액젓 참기름버전!

아래사진이 이제까지 늘 해먹었던 새콤달콤 냉국버전!

★쏘야는빨개요

2022-08-16 18:07:19추천 1

가.지.조.와

댓글 2개 ▲

★알섬

2022-08-17 01:05:56추천 2

싫어하는먹을껀뭐에요? ㅋㅋㅋ

★쏘야는빨개요

2022-08-17 13:41:47추천 1

양고기 염소고기 등등...

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꾸셰프

2022-08-17 00:25:37추천 2

우와 아래는 어무니가 해주시던 가지 냉국생각나네요. 혹시 레시피 공유해주실수 있을까요?그 맛이 그립네요. 아 혹시 오해하게끔 적은것 같아서 지금 떨어져 자취하고있고 어머니 건강하십니다.ㅋㅋㅋ 다만 어머니는 레시피물어보면 답변을 못하세요 대충 어찌어찌하면 맛나 이런식이라 ㅋㅋㅋ

댓글 3개 ▲

글팔이파리

2022-08-17 02:54:42추천 0

ㅋ 엄니 답변 국룰

★가오나시y

2022-08-17 13:49:13추천 2

저는 가지 4등분해서 그르에넣고 랩덮어서 구멍 뽕뽕내고 전자렌지 4분~6돌린후 빨리 식혀줍니다~ 그러고서 참치액젓, 국간장, 설탕, 식초, 깨넣고 가지밑간해줘요 물부을거 감안하고 간을 좀 세게 해주셔야해요! 그러고서 생수붓고 간보신후 이것저것 입맛에 맞게 넣으시면돼요ㅎ 그러고서 냉장고 보관후 시원하게 드시면 좋아요ㅎㅎ 이도저도 귀찮을땐 시중에파는 냉면육수 이용하시면 좀 편합니다^^ㅎㅎ 여름엔 때론 간단한게 최고니께요ㅎㅎ 참! 전 청양고추 양파 대파 쫑쫑도 같이 넣어요ㅎ 술먹은 다음날 해장으로 좋습니다유ㅎㅎㅎ 맛나게해드세요^^

꾸셰프

2022-08-17 15:47:45추천 1

알려주셔서 감사합니다! ㅋㅋㅋ 기회되면 만들어 올려볼게요!

★똥뚜껑

2022-08-17 01:27:24추천 0

식감극혐(가지)과 맛극혐(냉국)의 조합인데
이게 또 어떨 땐 맛있단 말이죠..

댓글 1개 ▲

★가오나시y

2022-08-17 13:49:43추천 0

나이드니 이게 또 좋아지더라구요ㅎㅎ

아유사태

2022-08-17 05:57:23추천 0