이식후 3년이나 되셨으면 크게 걱정없이 드셔도 될거예요.
이식후 첫 몇달은 과일도 통조림정도만 가능하고 생과일도 조심히 특히 껍질이 노출되어 있는 과일들 (딸기 체리 등등) 은 입구컷 당하고
익히지 않은 단백질은 절대 절대 조심하라고 (계란도 완숙으로만..)

1년정도 지나고 나서 생선회를 비롯한 날음식도 마음껏 먹어도 된다고 허락받고 바로 육사시미 부터 먹으러 갔었네요 ㅎㅎ
저는 심장이식으로 이제 4년 지났습니다.
다른건 다 신경 안쓰고 먹는대 굴은 좀 조심스럽긴 하더라고요. (그래도 먹긴 합니다 ㅎㅎ)

건강생각해서 식단관리 하고 조절하시는게 좋긴 하지만
먹고싶은대 못먹는 음식때문에 스트레스가 조금이라도 있으시다면 담당선생님께 문의해보세요.

위생에 문제되는 음식들  외부식당에 노출되어있는 반찬들 마트에서 반으로 쪼개서 파는 수박같은것들 등과
면역억제제 흡수에 트러블을 일으키는 자몽  을 제외하고는 다 먹어도 된다고 하더라고요 전