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바리스타 혹슨 카페운영하시는분들께 질문하나 해도될까요?
게시물ID : cook_10547짧은주소 복사하기
작성자 : 동물의立ㅣ
추천 : 2
조회수 : 1276회
댓글수 : 9개
등록시간 : 2012/02/20 14:36:09
안녕하세요 오유여러분~

사랑하는 오유분들께 한가지 질문하나 할려구요 ㅠㅠ

저희 부모님이 대구에서 12년동안 미술학원을 해오시다가 운영도 힘들어지고 원생들도 많이 빠져서

이제 학원을 접고 갤러리형식의 카페로 만든다고 하셨어요

제가 궁금한것은.. 저희부모님이 바리스타교육을 받은것도아니라 커피에대해선 거의 모르신다고 보면되요

그렇다고 제가 그런걸 잘 아는것도아니고.. 

여기가 시내도아니고 주변에 대학교가있는것도아니라서 

주고객층이 3~40대 주부들이 될거같구요(옆에 공원도있고 그래서 자리는 꽤 좋은편입니다)

커피를 만들려면 에스프레소 머신?? 이있어야되는걸로아는데 그게 가격이 어마어마하더라구요..

기본이 몇백만원이니... 그런데 가정용은 가격이 적당해서 가정용만있어도 가게를 운영할수있을까요?

그리고 아무래도 카페를 할려면 부모님께서 바리스타 학원을 다니시는게 낫겟죠??

혹시나 이런 기구나 용품들 싸게 구입할수있는곳 있을까요?? 

그리고 카페를 오픈하는데있어서 여러가지 조언같은거 있으면 이야기해주시면 감사하겠습니다 ㅠㅠ
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