ㅎㅎ 그냥 재미로 읽고 있는데... 미리미리 태클까지 차단해버리시는... ㅎㅎ

고춧가루를 내기위해 고추를 말리다 비를 맞거나 다른이유로 물을 맞으면 고추에 물기를 잘 닦아주어야 합니다. 그냥 방치시 곰팡이가 피어 고춧가루를 못 만들어요..닦는 방법은 세숫대야에 고추를 담고 마른걸래로 고추가 상하지 않게 한 방향으로 돌려가면서 닦아내면 됩니다.

콜로세움 방지 기술에 감탄하며
추천박고 갑니다.

와 아직도 고추장 직접담으시나 보다..

아... 세우고 싶다...

근데 저 진짜진짜 궁금해서 물어보는건데
아파트 단지에서 고추 말려두는거 막 자동차 매연 묻어서 몸에 안좋지 않나요? 문제 없낭?

저도 저거 유경험자네요. 집에 오랜만에 내려가서 쿨쿨자고 있는데 엄니가 야 일어나 해서 깨우시더니 소나기 오는와중에 고추 말린거 다 수습했죠.  자다 깨서 비 쫄딱맞고 양손에 마대자루 들고 엘리베이터 타는데 진짜 거지중의 상거지가 따느 없었음.

진짜 고추널때 비오는거 개빡침;
옥상에 고추 널은거 소나기라도 오면 부리나케 달려올라가서
비맞으면서 다걷어서 안쪽에 놔두면 비그침;
다시 깔아놓으려고하면 하늘 다시 흐릿흐릿하고 찜찜해서 다시 납두면 비안오고;
요즘은 널어놓으면 비는 잘안오는데 닭둘기님들이 먹을게없어서 그런지 고추먹고가심 개판;

저희는 주택이라 옥상에서 말리는데요. 물론 먼지 많이 묻는데 틈틈이 마른걸래로 잘 닦아 줘요. 고추 말리는거 정말 손 많이 갑니다.
고추보다 더 손가는 것중에는 도토리도 있지요. 물에 뿔리고 말리고 반복..

으아아.. 저거 높은 확율로 하얀 곰팡이 핍니다. 비맞은 고추는 먼저 행주로 닦아주고 나서 마른걸레로 다시 닦아주셔야.... 심지어 온풍기 같은걸로 잔여 수분까지 날려야 해요. 조부모님 살아계실 때 시골에서 저거 많이 했었는데... 그립네요.

작성자 오유잘알 인정합니다.

콜로세움 방지 덧글을 보니 프로 오유러시네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

우리 부모님은 농사를 지으신다 연세도 제법 있으신 분들이 아직도 호미에서 손을 놓지 않으신다 평생 해온 일이니 죽을때까지 한다 하시는데 전보다 몸이 안좋아지셔서 걱정이 이만저만이 아니다 밭도 좀 넓은것이 아닌지라 그렇지 않아도 이전에 밭을 줄이자는 내 얘기에 성을 내시며 "느 할아버지 때부터 이어온 땅을 뚝 떼서야 되겄냐!!" 하셨다 그땐 나도모르게 같이 성을 내며 "그럼 나까지 농사라도 짓게 만들 생각이십니꺼" 하고 내뱉어 버리곤 집으로 돌아와 버렸다 그 후로 여지껏 냉한 상황이 된 것이다 뵈러 가야 하긴 하것는데 차마 발이 떨어지지 않아 아직도 가지 못한것이다 나이먹은 부모님과 싸웠다고 토라진 것이 보기 안좋긴 하겠지만 걱정이 되는건 어쩔수가 없지 않겠는가 '나이는 잔뜩해가꼬 고집은 원...' 저절로 혼잣말이 튀어나온다  "띵동" 갑작스레 초인종이 울린다 오래된 인터폰으로 쳐다보니 작달만한 키에 아줌마 파마를 한 어머니가 보인다 퍽퍽한 기분으로 내달려가 문을 여니 파란색의 커다란 봉투에 붉은고추를 한가득 가져오셨다 "엄니가 어떻게 이만헌걸 가져오셨수"하고 물으니 "느 아부지가 가져다 주란다" 하고는 고추를 번쩍 들고 들어오신다 "느 아부지가 맘이 영 아닌 모양이드라 평생 신경도 안쓰더만 이번엔 거 00네 고추 가져다 주고 오지 하고는 방으로 쌩 가버리더라" 그말을 들으니 괜히 맘이 요상스러워 진다
"고추나 말리러 가자 어디 말릴곳 있나"
"요 아래 있심더"
어머니와 같이 보자기를 챙겨서는 가져오신 고추를 들고 아래로 향했다 주차장 사이에 쓰지않는 공터가 있어 고추 말리기에 좋았다
어머니와 같이 보자기를 펴서는 위에 쏱고 고추를 정리하기 시작했다
"언제쯤 올 생각이냐"
"내일쯤 가야지예...."
"그래라"

아파트 관리과장으로써, 저 아파트 관리소 직원은 복받은 듯 ㅋ

이런거 있음...고추건조기

작성자님이 이렇게도 세세하게 방벽을 쳐놔도 어떻게든 불편의 씨앗을 발아시키네 ㅋㅋㅋ

어린 시절 고추 건조기가 나오기 전, 고추를 말리려면 초가삼칸 방방마다 군불을 지펴야 했다. 그것도 7,8월 한 여름 무더위에
집집마다 고추가 안방을 차지한 주인이었으며 등록금이었다. 식구들은 툇마루에 쪽잠을 자거나 마당의 살핏상에 모깃불을
피우고 이슬을 맞으며 자야했다. 어린 아이들은 고추를 싫어했다. 뙤약볕에 그을리며 긴 밭고랑을 오가며 따야하는 고역에
수시로 애지중지 살피며 말려 본 들, 아이스께끼 하나 얻어 걸리지 않는다. 거기다가 땡땡하던 고추가 열기에 물러졌을 때
들큰하게 퍼지는 냄새는 여름내내 집집마다 피어올랐다. 그 당시 모든 아이들이 진저리 쳤을 거다.  악몽처럼 눅눅하던 냄새.
고추농사를 잊을 무렵  밭뙤기를 마련해서 주말 농사로 고추도 했다. 따서 말리다가 비가오면 집안으로 들였다. 냄새가 났다.
몸서리치며 밀쳐내던 그 냄새. 그 냄새가 달고 뜨거웠다. 그 때 처음 불의 알! 불알이 뭔지 알 것 같았다. 그것은 태양의 맛이었다.
왜 인류의 신화 중에 알과 관련한 것이 많은지 아무렇게나 연결지어 이해했다.

하하하... 여기에 댓글달려고 3년간 눈팅만 하다가 회원가입했습니다.
햇볕에 말리던 저 고추가 많이 마른 상태였다면 그대로 다시 밖에 널어 말리고 갖고 올라오신뒤에 깨끗하게 다시 한번더 닦아서 말려 주시면 됩니다.
먹는데는 지장 없고 요즘같이 비가 오질 않고 햇볕이 강할때는 금방 다시 마르기 때문에 고추안에 곰이(곰팡이) 나는 문제도 매우 적습니다.
15년정도 태양초를 말리고 있는데요. 몇년전까지는 우리나라에 태풍이 자주 올라와서 태양초 말리기가 매우 힘들었는데 요즘은 비교적 쉬워졌습니다.
쉬워졌어도 50도가 넘는 하우스안에서 작업을 해야하니 덥긴하네요.
요즘같이 비가 내리질 않고 햇볕이 강한 날씨에 태양초 말리기는 작년보다 쉽습니다. 하하하 날씨고맙네요.

올해 태양초 가격을 예상하자면.... 지금 근당 8-9천원 하는 곳이 있다면 미리 구입하세요. 날씨가 너무 가물어서 고추 생산량이 확 줄었습니다.
아... 다음에 시간 많으면 고추에 대해서 자세히 올려 드릴께요 ㅎㅎ