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11년동안 똑같은 방식으로 끓여온 라면 레시피
게시물ID : cook_11513짧은주소 복사하기
작성자 : Beatz
추천 : 13
조회수 : 3530회
댓글수 : 5개
등록시간 : 2012/03/25 18:30:04
1. 다진마늘, 파, 만두, 떡, 스프, 물 550미리를 넣고 끓인다. 2. 그 옆 냄비에는 물 한 300미리정도만 해서 면을 따로 끓인다. 딱 1분. (귀찮을때는 따로 안끓이고 1번 사진에서 5번사진으로 넘어가도 좋다. 3. 요런모습~~ 4. 1분이 되면 저렇게 물기를 털어주고 (차가운물에 씻는건 아니다.) 5. 면을 스프가 들어있는 냄비에 넣어준다. 그와동시에 계란도 넣어준다. 계란이 들어가고나면 절대 라면을 휘저으면 안된다. 계란이 풀리면서 국물에 스며들어 국물맛이 변하고, 국물이 멀건해져서 김밥천국 라면맛이난다. 6. 2번째 냄비로 옮긴후 45초가 지났을때쯤 치즈를 넣어주고 2분이 되었을때 불을 끈다. 그리고 김을 좀 부셔넣어준다. 출처는 내 블로그 : http://zzolog.tistory.com/142 데헷
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