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오늘은 정말 오랫만에 제대로된 곱창집을 찾아서 이렇게 소개합니다^^

곱창은 지금까지 먹어본중에 3위안에 들정도로 좋은데

임대료 월세 비싼 이 홍대에 왜 것도 호불호가 갈리는 그자리에 하시는지 ㅎㅎ

저도 저 상권 근처에서 와인바를 해봐서 취약점을 너무 잘알거든요 ㅎㅎ 

일단 내부는 완전 깔끔해요

아마도 오픈한지 얼마 안된듯

처음 메뉴판 보고는 다른데 보다 가격은 좀쎄다

다른데란 냉동에 수입산에 곱창인데 멍든거마냥 부어오르고 푸르팅팅한 곱창 주는 집들말이죠

그런데는 보통 일인분 만원이나 만2천원 하잔아요

간이 정말 신선했어요 비릿한맛도 안나고

고소하니 원래 좋아하지만 남김없이 먹엇지요

오히려 천엽이 약간 아쉬운  

선지해장국이 기본으로 나오는데

곱창도 들어있고 조미료 아예 안들어간건 아닌데

뭐 적당하니 술한잔 마시면서 먹기엔 개운하더라고요

주문한 곱창이 나오는데 어느정도 구워서 나워서 기다리는 시간이 현저히 줄더라고요

어느집은 곱창 다익는데 막 40분 걸리잔아요 기다리다 미쳐 ㅠㅠ

자르니깐 곱이 삐져나오는거 보이시죠 ㅎㅎ

이게 냉동이면 그냥 줄줄 흘러요 거기다 곱창 색감만봐도 냉장인게 확실히 보이네요  

황곱 먹는 방법은 깻잎에 양파 부추를 넣고 싸먹는다고

친절히 알려주시던데 가게 오래되도 손님에 대한 친절 잊지 말아주시길

장사좀 되면 배짱하는 집들이 너무 많아서 말이죠  

꾹꾹 눌러담은듯이 곱이 아주 가득가득해요 ㅎㅎ  

자자 불금에 홍대에서 뭐 먹어야할지 정해진거 같죠 ㅎㅎㅎ  

무얼 먹든 마지막은 항상 밥으로 ㅎㅎ

볶음밥은 맛이 조금 아쉬움이 곱창기름에 볶는건데 고소함이 좀 부족하더라고요 ㅎㅎ

개인적인 생각입니다만 ㅎㅎ 

솔직히 서울에서 이렇게 상태좋은 곱창 파는집 별로 없습니다.

가격도 적당하고 맛은 제가 먹어보니 저는 대만족

 홍대가실분들 오늘 술한잔에 과연 무얼 드실지는 본인 판단이시지만

저라면 이미 정해진거 같네요 ㅎㅎ

위치는 홍대 홍익숯불갈비 근처니 술한잔 하시느라 헤매지 말고 가세요

저한테 고마울겁니다 ㅎㅎ

 다들 행쑈 ㅎㅎ

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