와인에 자외선을 쬐어주면 숙성이 될까요?

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게시물ID : science_31196짧은주소 복사하기
작성자 : Pussycat★
추천 : 2
조회수 : 1183회
댓글수 : 6개
등록시간 : 2014/02/13 23:40:25

이거 보고 궁금해졌는데요

방사선이 알콜분자랑 향료분자를 결합시켜 숙성효과를 낸다는건데

자외선은 방사선은 아니지만 물질의 결합을 끊는 힘은 충분하니까

자외선도 가능하지 않을까요?

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