게시판을 맞게 찾아온건지는 모르겠는데요..

한우 먹을 때 지방같이 하얗게 생겼는데 먹어보면 지방이랑 전혀 다르게

쫄깃쫄깃하고 담백한맛 나는 부위가 있잖아요. 

이건 고기도 아니고 지방도 아니고 뭐죠??