감자채볶음 / 두부조림 / 고구마샐러드....
하아.. 전 언제쯤 초고난이도의 요리를 해볼 수 있을까요?
ㅇ감자채볶음
재료 : 감자, 당근, 양파, 다진마늘 1작은술, 소금, 후추
- 채 썬 감자를 전분기를 제거하기 위해 찬물에 담궈놓는다. 당근 양파도 채 썬다.
- 후라이팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 넣어 볶다가 당근 먼저 볶고 그 다음 감자를 넣어 볶는다.
어느정도 익었을 때 양파를 넣어 볶는다.
- 재료가 다 익었으면 소금과 후추를 넣어 간을 하면 끝.
(전 가족들이 다 같이 먹어야 하기때문에 감자,당근,양파를 많이 넣었어요. 님들도 기호에 맞게 ㅋ)
ㅇ두부조림
재료 : 두부 1/2모, 식용유, 소금, 통깨
양념장 : 고춧가루 1/2큰술, 간장 5큰술, 물 4큰술, 물엿 2큰술, 참기름 약간, 다진마늘 약간
- 두부를 먹기 좋게 잘라서 그 위에 소금을 뿌린후 30분 정도 지나서 물기제거후 후라이팬에 식용유를 두르고 노릇노릇 구워준다. (여기서 저는 소금만 좀 뿌리고 물기제거따위 안하고 바로 구웠음ㅋ.)
- 먹기 좋게 구워지면 간장양념을 넣고 졸여준다. (물을 좀 여유있게 넣어야 양념이 좀 남아서 두부위에 양념을 끼얹으면서 조림을 할수가 있답니당.)
- 두부에 간이 잘 베이면 접시에 담으면 끝.
ㅇ고구마샐러드
재료 : 고구마 4개, 계란 2개, 파프리카 다진것, 당근 다진것, 마요네즈, 소금 조금
- 고구마 껍질을 벗긴 후 세조각?정도로 썰어서 냄비에 넣고 삶아준다. (전 25분정도 하니 제대로 익었어여 ㅋ 오래걸리네 ..)
- 계란도 삶고 파프리카, 당근도 다져 놓는다.
- 고구마가 다 익었으면 뜨거운 상태에서 으깬다 (물 버리는건 다 아실거라 믿슴당.)
- 으깬 고구마에 계란도 으깨고 파프리카와 당근을 넣어 섞어준다.
- 마요네즈를 많이 많이 넣는다 (소금도 친다.)
- 아 완전 달아서 맛있네. 식빵에 발라서 먹으면 고구마샌드위치네 ㅋ
(그리고 고구마, 계란 갯수는 님들이 더 많이 넣고싶으면 넣으시고 그러면 됩니당 ㅋ)
봄이고 하니까 제가 저번에 올린 감자샐러드와 고구마샐러드를 만들어서 샌드위치로 만들어서 남자친구/여자친구분들과 놀러 가보시길 바라요..
전 갈사람도 갈곳도 없어서 저 혼자 컴터 하면서 먹었어요^^
아 님들도.....?
으허허어어엉어어엉 ㅜㅜㅜㅜ
청소 빨래 밥 음식 다 할수 있으니까 남편만 으허허어어어어엉 ㅜㅜㅜ
