이해를 돕기위해 음슴체로 가겠음

흔히들 지방에는 동물성 지방과 식물성 지방이 있다고 알고 있을거임

그리고 동물성 지방이 나쁘다고 알고 있음

많이들 들어봤음직한 포화지방과 불포화지방을 생각하면서 왠지 동물 지방은 안좋다고 인식할 꺼임

 

근데! 여기엔 함정이 있음 

흔히 오리고기는 육류인데도 불포화 지방이 많이 함유되어 있어서 몸에 좋다!  많이 먹어도 된다라고 알려져 있음

결론 부터 말하면 개소리임. 즉 상술임 많이 먹어도 몸에 좋은 지방따윈 존재 하지 않음

 

 

이쯤에서 문제.

 

우리가 즐겨먹는 삼겹살 등의 돼지고기에는 포화지방이 많을까요 불포화지방이 많을까요?

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여기까지 봤으면 알겠지만 

불포화지방이 더 많음.

마블링 쩌는 소고기라도 불포화 지방이 더 많음.

 

돼지고기는 포화지방 : 불포화지방  비율이 40:60정도임

소고기는 45:55 정도임

그 저지방이며 몸에 좋은 오메가3 지방산 (DHA니 EPA니) 즉 좋은 기름이 많다는 생선!

이놈이 약 30:70 정도의 비율임 당근 등푸른생선도 많이 먹으면 안좋음. 살찜

 

고기는 뭐 포화지방이 99%인거 같고 식물은 불포화가 99%인거같고 이런거 아님

결국 상대적인 비율의 차이일 뿐이지 절대적으로 좋고 나쁜 지방은 없음

당연히 포화지방도 신체의 아주 중요한 영양분이라 없으면 큰일남.

세포막 다털리는 거임 늙음

문제는 과도하게 먹어서 안 좋은거임

 

 

 

결론은 다 몸에 좋은거임. 단 적당히 먹었을 때에 한해

독약빼고는 모든 음식은 적절히 먹으면 다 약임

 

버뜨 아무리 몸에 좋다고 해도 맨날 천날 먹으면 안먹으니만 못함

돼지고기 먹을 때 생선이 좋다던데... 하면서 억지로 좋다는거 챙겨먹지 말고

자기가 좋아하는거 먹음됨 정 걱정되면 고기 종류를 돌려서 먹으셈

PS. 다이어트한다고 삼겹살 같은거 피하거나 할 필요 없음. 대신 조금만(1인분만) 먹고 밥과 술은 피하자

 

PS2. 물론 육류는 어류 등에 비해 지방자체가 많기 때문에 과도하게 섭취하기 쉬움.

여기서 함정이 발생함. 육류는 지방이 많은걸 아니까 조금먹고

어류는 지방이 적다고 안심하고 많이 먹게 되는거임. 마치 로우타르 담배처럼. .