설탕 넣어서 발효시

어떠한 성분이 생겨 효능은 어디 어디가 좋고..

이런 글은 많은데 설탕이 많이 들어가서

칼로리 변화가 있을까 싶어서  글을 찾아보는데

도움 되는 글이 별로 없네요

설탕 넣어서 발효시 칼로리 변화 유무가 궁금합니다

혹시 아시는 분들 답 부탁드립니다 ^^