홍합 요리할 때 보면 껍데기가 반쪽이라도 붙어있잖아요.

이유가 뭘까요? 그냥 양 많아보이고 미관상 그러는걸까요..

아니면 맛이 다르려나...

지금 홍합 엄청 사서 요리하려는데 껍데기 씻고 그러기 귀찮아서

그냥 다 떼버리고 속살만 요리하려고 생각했거든요.

그런데 요리 레시피 사진들 보니까 껍데기가 다 붙어 있어서..

홍합 껍데기 버려도 될까요? 특히 찜할 때

그리고 홍합 요리법 맛있는거 있으시면 추천 부탁 드려요!!