개인적으로 촉촉하고 부드러운 빵 보다는

투박하고 식감이 거친빵이 좋더라고요. 씹는 맛이 있다고 해야 하나..ㅎㅎ

통밀이랑 호밀 물 이스트 소금으로만 해서 무반죽으로 했구요

어제 밤에 대충 섞어놓고 냉장고에 넣어놨다가 오늘 아침에 꺼내서 구웠어요.

토스트기에 한번 더 구웠더니 바삭하네요 ㅋㅋ